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Benvenuti

Società leader nella produzione e distribuzione di prodotti e attrezzature per la ristorazione,
vanta un'esperienza trentennale nel settore alimentare ed un importante portafoglio clienti sempre in espansione.
Punto di riferimento per numerose attività commerciali, Preforn si divide in due grandi aree per soddisfare al meglio i propri clienti:

PREFORN LIEVITI

Distribuisce in tutta la Sicilia materie prime di altissima qualità per panifici, pasticcerie, gelaterie, bar e ristoranti.

PREFORN SERVICE

Offre un vasto assortimento di arredamenti, attrezzature e macchinari per panifici, pasticcerie, gelaterie e la relativa assistenza tecnica.

PREFORN LIEVITI




Linea Miglioratori (IRCA)

Un'arte antica quella della panificazione. Antica come il mondo, eppure sempre al passo con i tempi, sempre nuova....

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Linea Preparati per Panificazione (IRCA)

La varietà di preparati per pani speciali offerta da IRCA è davvero eccezionale e garantisce la realizzazione di prodotti...

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Linea Estratti e Farine di Malto (IRCA)

Sono prodotti assolutamente naturali che grazie al loro contenuto enzimatico e di zuccheri fermentescibili...

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Linea Lieviti

Il lievito è un microscopico fungo unicellulare presente in natura ed è l’ingrediente principale nella panificazione...

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Linea Ovoprodotti

L’uovo è un alimento nobile per natura, che ha in sè tutti quei nutrimenti considerati indispensabili per integrare la nostra alimentazione...

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Linea Farine

Una gamma di prodotti così vasta e con caratteristiche così differenziate da non risultare facilmente percepibile dai consumatori....

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Linea Frutta Sciroppo (SAMA FOOD)

Ogni anno SAMA lavora 40.000 tonnellate di frutta e importa 2000 container. In ogni vaso o latta c’è tutta la garanzia del prodotto di qualità...

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Linea Aromi e Bagne
(DIA – RUFFINI – CANCIANI)

L’aromatizzazione è uno degli elementi basilari nell’industria dolciaria. Dagli aromi dipende la buona riuscita di un prodotto dolciario, le note aromatiche...

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Linea Coni Coppe e Cialde (IAVAZZO)

Il connubio qualità-prezzo, hanno fatto della Coni Iavazzo una società al top delle industrie del settore leader in campo nazionale...

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Linea Biscotti Ripienie e Semilavorati (CASSIBBA)

Cassibba è tra i brand più conosciuti al mondo nel settore della Pasticceria e della Ristorazione. Identifica una vasta gamma...

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Linea Farine per Pasticcerie (MOLINI LARIO)

Una gamma di prodotti così vasta e con caratteristiche così differenziate da non risultare facilmente percepibile dai consumatori...

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Linea Zuccheri e Derivati (ITALIA ZUCCHERI)

ITALIA ZUCCHERI commercializza lo zucchero prodotto, vantando di poter garantire l’unico zucchero 100% italiano certificato, controllandone la filiera...

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Linea Ovoprodotti (OVOMATTINO)

L’uovo è un alimento nobile per natura, che ha in sè tutti quei nutrimenti considerati indispensabili per integrare la nostra...

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Linea Horeca (IRCA)

Hotellerie-Restaurant-Cafè: sono queste le tre parole da cui nasce l’acronimo Horeca, un termine commerciale che indica il settore dell’industria...

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Linea Panne Dessert e Burro (DEBIC)

Il cioccolato ha conosciuto negli ultimi cinquant’anni un’importantissima evoluzione grazie alle capacità di fantasiosi artigiani che hanno ...

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Linea Grassi e Oli
(INGRA BROZZI)

Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale.Si presenta come pasta compatta...

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Linea Margarine (IRCA)

Presente da anni nel campo delle margarine di elevatissima qualità, IRCA ha messo a punto un'ampia gamma...

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Linea Coaudiuvanti per Pasticceria (IRCA)

Un costante investimento nella ricerca e nelle più avanzate tecnologie produttive ci ha consentito un processo di crescita continuo...

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Linea Preparati per Crema Pasticcera (IRCA)

L' ingrediente principe di ogni pasticceria è senza dubbio la crema pasticcera; per questa semplice ragione...

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Linea Preparati per Pasticceria (IRCA)

Una vastissima gamma di preparati per pasticceria di straordinaria qualità, realizzati con ingredienti selezionati e genuini, sapientemente...

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Linea Confetture - Farciture - Passate (IRCA)

I prodotti della linea FARCITURE DI FRUTTA presentano una consistenza morbida ed una struttura spalmabile che...

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Linea Gelatine (IRCA)

Con le nostre gelatine per decorazione i prodotti finiti di pasticceria passeranno in pochi istanti da un...

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Linea Zuccheri (IRCA)

Al fine di offrire una gamma completa di articoli professionali per il pasticcere IRCA mette a disposizione...

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Linea Prodotti alla Mandorla (IRCA)

Una cura maniacale nella scelta della qualità delle mandorle unitamente ad un metodo di produzione tradizionale sono...

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Linea Zuccheri (IRCA)

Al fine di offrire una gamma completa di articoli professionali per il pasticcere IRCA mette a disposizione...

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Linea Creme (IRCA)

Questa linea consiste in numerosi articoli di superba e raffinata qualità, formulati per soddisfare le richieste degli...

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Linea Cioccolato (IRCA)

Nella produzione dei nostri cioccolati utilizziamo da sempre cacao di differenti origini al fine di attribuire ad ogni tipo caratteristiche....

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Linea Emulsionanti (JOYGELATO)

L’utilizzo di SVELTO è consigliato nei gelati alla frutta/sorbetti ma anche con gelati a base di latte; con i primi esplica funzioni anticristallizzanti rendendo il...

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Linea Variegazione (JOYGELATO)

Crea e decora con fantasia il tuo GELATO variegato! I JOYCREAMS sono creme appositamente studiate per mantenere una consistenza...

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Linea Paste Aromatizzanti (JOYGELATO)

Il team di Ricerca e Sviluppo JOYGELATO seleziona materie prime di massima qualità per realizzare paste ad alta concentrazione che donino un sapore...

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Linea Coperture (JOYGELATO)

L’alto contenuto di cioccolato puro (dal 62% al 75%) rende Joygelato Couvertures & Stracciatelle prodotti unici e inimitabili sul mercato! Ideali per creare un croccante...

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Linea Sciroppi di Zucchero (JOYGELATO)

I REVOLUTION sono sciroppi di zuccheri tecnici che possono essere parzialmente sostituiti allo zucchero...

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Linea Basi (JOYGELATO)

Parti da una base di successo per creare un GELATO eccezionale! Basi neutre per gelato al latte, alla frutta e molto altro...

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Linea Condimenti

Dall’antipasto al dolce, la linea Catering DEMETRA rappresenta una selezione completa di specialità alimentari destinate agli operatori professionali del settore...

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Linea Salumi e Formaggi

Un vasto assortimento di affettati e formaggi, con il meglio della produzione Made in Italy direttamente nelle vostre attività...

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Linea Frutta Sciroppo (SAMA FOOD)

Ogni anno SAMA lavora 40.000 tonnellate di frutta e importa 2000 container. In ogni vaso o latta c’è tutta la garanzia del prodotto di qualità...

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Linea Polpe e Passate (CIRIO)

Cirio da sempre riserva grande attenzione a ricerca ed innovazione per garantire prodotti di eccellenza qualitativa e dall’elevato contenuto di servizio...

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Linea Surgelati Dolci (DOLCIARIA ACQUAVIVA)



Linea Surgelati Salati



Cartonaggi anche intestati e personalizzati (REVIVA)

Azienda giovane e innovativa fatta di persone con lunga esperienza nel campo dell’imballo per pasticceria. Fiore all’occhiello è la personalizzazione su piccole tirature...

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PREFORN SERVICE





DSL

DSL è specializzata nella produzione di semilavorati tecnologici per bar, gelaterie, pasticcerie e panetterie.




Costruzione Diretta

Progettiamo e realizziamo impianti su misura, 100% personalizzabili, per ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e panifici. Il nostro staff, altamente specializzato nelle principali maestranze artigianali, è in grado di soddisfare ogni tipo di necessità.




Rational

In meno di 1 m² di superficie, potete grigliare, arrostire, cuocere al forno o a vapore, stufare, sbollentare o affogare. E tutto questo indipendentemente dal fatto che vogliate preparare carne, pesce, pollame, verdure, piatti a base di uova, prodotti da forno o dessert, per trenta coperti così come per varie migliaia di commensali. Non dovrete più svolgere compiti di controllo e di sorveglianza. Imposta da sé temperatura, umidità e tempo di cottura. Controlla il grado di cottura e la doratura, non dovrete più nemmeno girare le bistecche.Visita il sito per maggiori dettagli al seguente link



Polin

Siamo partiti dal nostro miglior Rotativo e dal nostro miglior Tubi Vapore, forni riconosciuti in tutto il mondo per l’alto livello di prestazioni. Avevamo l’idea di alimentarli a pellet mantenendo intatte tutte le performance e le caratteristiche per cui già venivano scelti. Dopo 5 anni di studi e ricerche, abbiamo realizzato i primi forni che introducevano nel mondo dell’arte bianca, la possibilità di cuocere in modo ecologico ogni tipo di prodotto. Oggi presentiamo la prima linea completa di forni a pellet, creata per soddisfare qualsiasi esigenza produttiva e dare una qualità di cottura perfetta:
- ROTOPELLET
- TV PELLET
- POCKET PELLET



Polin

Polin offre una gamma completa di macchine d’ausilio ai professionisti della pasticceria (banchi da lavoro, raffinatrici) e della panificazione (filonatrici, spezzatrici, arrotondatrici, baguettatrici, celle di fermentazione). La linea Mixer offre oggi una gamma completa di prodotti adatti a lavorare i più diversi tipi di impasto: dal pane ai biscotti, dalla pasticceria ai prodotti lievitati. Esistono oltre 30 modelli fra impastatrici, sollevatori di carrelli porta-vasca e tramogge porzionatrici. Più di cento combinazioni possibili di impastatrici, sollevatori e accessori a catalogo fra le quali individuare la soluzione ideale.



Polin

La linea freddo Polin comprende macchine per l’abbattimento, la conservazione, la lievitazione, la surgelazione, il trattamento acqua, fermabiga e fermalievitazione.




Bravo

Sono passati 50 anni dalla fondazione dell'azienda che negli anni è diventata leader nel mondo del dolce grazie alla sua tecnologia innovativa sempre in fase di potenziamento e alla sua punta di diamante: il Trittico, la prima macchina multifunzione per gelateria, pasticceria, cioccolateria. Ma la storia di Bravo è anche quella della famiglia Bravo, dalla quale l'azienda prende il nome, fondata dal signor Genesio che oggi ha passato il testimone alla nuova generazione, ovvero i figli Giuseppe e Stefano che l'hanno lanciata nel mercato internazionale..




Winterhalter

Winterhalter è uno specialista dei sistemi di lavaggio professionali. I prodotti Winterhalter (lavastoviglie, prodotti per la pulizia, sistemi di trattamento dell’acqua e cestelli) si contraddistinguono per la loro innovazione, efficienza, facilità di utilizzo che garantiscono risultati di lavaggio perfetti.

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