Prodotti per Panifici

LINEA MIGLIORATORI (IRCA)

Un’arte antica quella della panificazione. Antica come il mondo, eppure sempre al passo con i tempi, sempre nuova. In IRCA la ricerca non si ferma, ed i nuovi prodotti lo confermano. Sempre più buoni, garantiscono e migliorano la riuscita dei vostri prodotti. Per potervi dare tutto questo abbiamo tenuto conto delle ricette genuine di un tempo, ma abbiamo messo il sapore nuovo dell’esperienza. Dal lontano 1928 ogni giorno in IRCA lavoriamo e sperimentiamo per darvi prodotti sempre migliori, lavoriamo soprattutto perché crediamo nella qualità dell’alimentazione. Il pane alimento principe, può raggiungere elevatissimi traguardi qualitativi grazie all’abilità professionale degli artigiani; per mantenere ed oltrepassare questi obiettivi, IRCA ha sviluppato il concetto di “miglioratore” traducendolo in prodotti apprezzati e conosciuti da migliaia di operatori.

LINEA PREPARATI PER PANIFICAZIONE (IRCA)

La varietà di preparati per pani speciali offerta da IRCA è davvero eccezionale e garantisce la realizzazione di prodotti finiti di straordinario livello qualitativo. Un particolare rilievo è stato infatti dedicato al profumo ed al sapore dei differenti tipi di pane ottenuti. Nella realizzazione di ognuno di questi preparati abbiamo infatti scelto ed abbinato con estrema cura e sapienza gli ingredienti che meglio si accomunano per ottenere gusti e profumi semplicemente unici ed inimitabili.

LINEA ESTRATTI E FARINE DI MALTO (IRCA)

Sono prodotti assolutamente naturali che grazie al loro contenuto enzimatico e di zuccheri fermentescibili conferiscono ai prodotti finiti un volume maggiore, una crosta più dorata e croccante ed un gusto ed una fragranza più elevati.

LINEA LIEVITI

Il lievito è un microscopico fungo unicellulare presente in natura ed è l’ingrediente principale nella panificazione perché è responsabile del volume, della struttura, dell’aroma e del gusto del pane.

LINEA OVOPRODOTTI

L’uovo è un alimento nobile per natura, che ha in sè tutti quei nutrimenti considerati indispensabili per integrare la nostra alimentazione. E’ una risorsa vitale molto preziosa, che richiede la massima attenzione e protezione affinché possa giungere sulle nostre tavole in tutta la sua integrità. Questo AIA lo sa, ecco perchè sigla ogni singolo uovo per conoscere in modo dettagliato la sua provenienza, garantendo così freschezza, sicurezza ed igiene in ogni fase della catena produttiva.

LINEA FARINE

Una gamma di prodotti così vasta e con caratteristiche così differenziate da non risultare facilmente percepibile dai consumatori. Tutto ciò determina il costante successo commerciale di Molini Lario e ha richiesto progressivi potenziamenti dell ’impianto produttivo, fino ad arrivare oggi a una capacità di macinazione giornaliera di 425 tonnellate di grano tenero, corrispondenti a 330 tonnellate giornaliere di farina. Un successo, quello di Molini Lario, che si fonda sulla sua lungimiranza imprenditoriale, sulla professionalità dei manager e dei collaboratori, sulla qualità dei fornitori, ma soprattutto sulle caratteristiche di affidabilità che, da più di novant’ anni, le riconoscono i clienti.